|
|
Gemarineerde Drumsticks Met Geroosterde Noten
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
* 2 eetl vloeibaar bakproduct of arachideolie
* 8 drumsticks
* naar smaak zout en vers gemalen peper
* 2 citroenen schoongeboend in dunne plakken
* 100 gr casewnoten
* 2 eetl vers gehakte koriander
* Marinade:
* 250 ml yoghurt
* 1 theel maizena
* 2 teentjes knoflook geperst
* 1 theel chilipoeder of paprikapoeder
* 1 rode peper zonder zaadjes in ringetjes
* 0.5 theel gemalen komijn
* 1 theel saffraanpoeder
Voorbereiding:
Meng de ingrdienten voor de marinade. Verhit de oven voor op 180 graden
Bereidingswijze:
Verhit het bakproduct of de olie en bak de drumsticks goudbruin.Bestrooi ze met zout en peper. Leg ze naast elkaar in de ovenschaal en giet de marinade erover. Verdeel de plakken citroen erover en zet de kip 45-50 min in de oven tot de drumsticks gaar zijn. Rooster de noten in deen droge koekenpan en strooi ze met de vers gehakte koriander voor het serveren over het gerecht
|
|
|